Produkte im Flugblatt
BAUERNPORTRAITS BIO-Hof Sper! Hofleitung: Claudia Sperl Region: Mariahof in der Region Murau Bewirtschafter des Hofes: seit 2007 Liefert B10-Heumilch und B1O-Rindfleisch Wie lange betreibt ihr bereits eure Landwirtschaft und wie seid ihr dazu gekommen? Wir haben den Betrieb 2006 von unseren Eltern ibernommen und waren auch vor diesem Zeitpunkt bereits in die betrieblichen Entscheidungen mit eingebunden, Warum B10? Unser Betrieb wurde schon immer naturnah bewirtschaftet und somit war der Umstieg auf biologische Bewirtschaftung naheliegend. Durch die biologische Wirtschaftsweise kénnen wir auSerdem einen Mehrerlés erzielen. Was motiviert euch euren Hof zu fiihren und was liebt ihr am meisten an eurer Arbeit? Der Umgang mit den Tieren, Arbeit in und mit der Natur und das Wissen, dass es sich um eine sinnvolle Titigkeit handelt. Besonders schatze ich die selhststandige Arbeit und die mégliche Konzentration aut meine Fahigkeiten. Die Arbeit macht mir Freude. Was bedeutet Nachhaltigkeit fir euch und wie KGnnt ihr sie bei euch am Hof umsetzen? Wir in der Landwirtschaft wissen, dass uns der Bauernhof nur fr eine gewisse Zeit geliehen ist. Des- hal ist ein sorgtaltiger Umgang mit unserer Umwelt erforderlich, um unseren Nachkommen einen intakten Betrieb iibergeben 2u kénnen. Aus diesem Grunde setzen wir auf die Nutzung unserer Starken. Welche , Produkte” stellt ihr her und was macht diese besonders? Wir produzieren B10-Heumilch, BIO-Rindfleisch und bieten Urlaub am Bavernhof an. Mit der Produktion der B10-Heumilch gewahrleisten wir spatere Schnittzeit- punkte und férdern somit den Artenreichtum in unseren Wiesen. Natirlich setzen wir auf eine bewusste Frucht- folge, AuBerdem setzen wir auf die Weidehaltung der Rinder und eine urspriingliche Fitterung. Wir nutzen nachhaltige Energieformen wie Photovoltaik und unse- ‘ren Wald, um unsere eigene Energie zu erzeugen. BIO-Hof Thomay Hofleitung: Karina Priinster Region: Weinviertel Betriehsiibernahme: 2013 Liefert B10-Gemiise Wie lange hetreibt ihr bereits eure Landwirtschaftund wie seid ihr dazu gekommen? Seit 2013 fihre ich, Karina, einen eigenen Betrieb. Ich bin Quereinsteigerin. Warum B10? Ich habe den Weg in die Landwirtschaft eingeschlagen, um den Bio-Gedanken zu leben. Bio-Landwirt- schaft ist die Zukunft Was motiviert euch, euren Hof zu filren und was liebt ihr am meisten an eurer Arbeit? Gesunde Lebensmittel zu produzieren, Ressourcen zu schonen, die Natur zu hewahren und dies alles wertzuschatzen. Es ist einzigartig, beim Pflanzenwachstum und der -entwicklung zuzusehen - bis das Endprodukt fertig ist. Was bedeutet Nachhaltigkeit fiir euch persdnlich und wie setzt ihr diese auf eurem Hof um? Wir schauen auf das Ganze und leben den Bio-Gedanken. Wir schonen unsere Umwelt, gehen sorgsam ‘mit Ressourcen und der Natur um. thr seid ein Teil vom Projekt ,.Landwirtschaft der Zu- kunft*, Warum ist euch Klimaschutz wichtig? Klimaschutz ist uns wichtig, um die Erde zu erhalten. Ohne MaGnahmen zum Klimaschutz wird sich die Welt stark verdndern. Welche , Produkte” stellt ihr her und was macht diese besonders? Wir kultivieren verschiedene Gemiisesorten, unter anderem Karotten, Erdniisse, Kirbis, Melonen, Chilli, Reis, Kohisprossen und vieles mehr. Die Vielfalt ist uns sehr wichtig.
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