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GERMKNODEL Degas Hern eM canis (T=) Osu ati a Germknédel sind keine Wissenschaft - doch man braucht dafiir Geftihl und Geduld. Der Teig muss an einem warmen Ort zweimal gehen, um schén luftig zu werden, das zweite Mal bereits als fertig geftillter Knédel. Aber Vorsicht: Einmal gekostet, will man sie immer wieder haben! ZUTATEN + 250 g ZURUCK ZUM URSPRUNG en ecm Beaten Mela + 120 ml ZURUCK ZUM URSPRUNG Fonality SEO aa ar ee iieelee cg Some ONM Na (co Maoreteccta + 2 Eidotter vom ZURUCK ZUM URSPRUNG BIO-Freilandei + 40 g ZURUCK ZUM URSPRUNG emcee tat stcey Sram Some gesa (018 am eect Pees ee Ween a Ue) BIO-Vollmilch (fir den Kochtopf) + 90 g ZURUCK ZUM URSPRUNG oes ietaaiatecy Se gam lee eratteig egal Beast eci TT et hia BLU kg PE Rum rundet den Geschmack von Kuchen, forums Ueki 1k ig Germknédel ab. iB ig lg MILCH INS KOCHWASSER ee eM erences Bee ean neem a ete Rae eee eieeeo none ra aT Se Ue msTengN sole Coy PTUs (uncle e-elcere UNO ae Rule ie Halfte der warmen Milch und 2 EL vom CIM leet ale Al[e (eles Ld men Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Sem ena cnet ecur naa Ceca en urn e a einem glatten Teig verarbeiten, Abdecken und um das Doppelte aufgehen lassen. Pee ca eure ncicn Mieunicareetonccia ue cue a faeces ner cam eaan Maney neice Meet Mant ect} MICU aeons cr ial und mit 1 EL Powidl fiillen, danach gut Mercier canner mcec nt cnn Be ee eon eh eect are ean neat Ort um das Doppelte (oder fast) aufgehen lassen. Das kann gut 40 Minuten dauern. Sart Uncen esac Slelohodee amen eee igo ee aN eee tet oder nur in kochendem, leicht gesalze- Pen eee Neat cum cal Meese ee aaNet are Brees BO Minute rere Recreate te se coca cat fo Cremeans ea cursunacincs ecm eee aenraieceir Cire eC east oneal sete menfallen der Knédel zu verhindern. ~ Butter zerlassen und den geriebenen Mohn mit Zucker mischen. Die Knédel in teen Camus cu ceccncmsiiag sce temt Mule Monnet
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