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willkommen im genuss grüße aus dem süden Italienische Antipasti vom Feinsten Wunderschöne Küsten, jede Menge Sonne, südliches Flair und leckeres Essen – die Rede ist natürlich von „Bella Italia“. Italiener:innen sind bekannt für ihre Liebe zum genussvollen Essen, bei dem herrliche Vorspeisen keinesfalls fehlen dürfen. Die Antipasti-Palette reicht von Grissini und knusprigem Brot bis hin zu eingelegtem Gemüse – einfach buonissimo! Die Köstlichkeiten von „La Reinese“ und „Iposea“ zaubern garantiert auch mediterranes Flair auf Ihren Vorspeisen-Teller. maxi.genussmagazin 02 – 18 keiten das ganze Jahr über genossen werden. Der Betrieb legt großen Wert auf hochwertige Zutaten, die vorzugsweise aus den südlichen Regionen Italiens stammen und eine Top-Qualität der Produkte garantieren. Mit viel Leidenschaft produziert La Reinese mittlerweile neben eingelegtem Gemüse auch Aufstriche, verschiedene Sughi und gefüllte Antipasti: Die DESPAR PREMIUM Peperoncini con Tonno mit feiner Thunfisch-Füllung und die DESPAR PREMIUM Olive con Tonno mit würziger Thunfisch-Sardellen-Füllung lassen jedes Antipasti-Herz höherschlagen. Liebe & Handarbeit – die Spezialitäten von La Reinese Mehr als regional – die Antipasti von Iposea In einem kleinen Dorf in der Region Kampanien im Herzen Italiens ist das Familienunternehmen La Reinese angesiedelt. Dort verwandeln das Gründerpaar Giovanni Petrone und seine Frau Rita zusammen mit ihren erwachsenen Kindern und 50 Mitarbeiter:innen täglich den einzigartigen Geschmack des Südens in herrliche mediterrane Vorspeisen. Bereits 1992 haben Giovanni und Rita das Einlegen von Gemüse, wie etwa Melanzani, Zucchini und Spargel, zu ihrem Beruf gemacht. Gerade in den Gegenden Kampaniens ist diese Art und Weise der Gemüsever arbeitung weit verbreitet, denn so können saisonale Köstlich- Die Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens Iposea aus der Stadt Cerignola in Apulien begann vor 80 Jahren mit der für die Gegend berühmten Olivensorte „Bella di Cerignola“. Mit den DESPAR PREMIUM Grünen Oliven Bella di Cerignola in Salzlake bereichert Iposea somit jeden Vorspeisen-Teller. Mittlerweile wird der Betrieb in der 4. Generation geführt und auch das Sortiment hat er in all den Jahren erweitert: Ausgehend von den Oliven verarbeiten die 200 Mitarbeiter:innen nun beispielsweise auch Gemüsesorten aus der Gegend. Regionalität und kurze Transportwege zwischen Feld und Produktion spielen dabei eine
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