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HOFER, Wada FLEISCH & TUS Se FAMILIE GRUBER Der wunderschéne Bauernhof von Familie Gruber steht am Rande von Dresselbrunn in Oberésterreich. Die Familie entschied sich 2016 dazu der erste FairHOF-Partnerhof zu werden. »Kundinnen und Kunden soll- ten verstarkt auf Regionalitat und Qualitat beim Fleisch achten, um so die heimischen Bauern zu unterstiitzen.« Familie Gruber FAMILIE STARK Seit 1991 betreiben Martina und Hubert Stark einen BIO-Hof mit Rindern und Schweinen im Waldviertel (NO) und belie- fern uns mit hochwertigem BIO-Faschierten fir die BIO-Eigenmarke Zurtick zum Ursprung. »Das Wichtigste ist es fiir mich, nachhaltig zu wirtschaften. Das Thema Nachhaltigkeit bekommt eine ganz andere Dimension, wenn man Enkel hat. Wir alle tragen Kindern und der Generation nach uns, um ihnen eine lebenswerte Welt zu hinterlassen.« Hubert Stark 91
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