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willkommen in der Vielfalt FILET STEAK – DAS ZARTE RIB-STEAK – DAS INTENSIVE aus der Mitte des Rinderlungenbratens aus dem Rinderrücken, mit Knochen RIB-EYE-STEAK – DAS SAFTIGE TIP-STEAK – DAS FEINE aus dem Rostbraten, ohne Knochen aus der Rindernuss, ohne Sehne RUMPSTEAK – DER KLASSIKER RANCH-STEAK – DAS GERADLINIGE aus der Beiried, ohne Knochen aus der Rinderschulter, ohne Knochen HÜFTSTEAK – DAS SCHNELLE CHUCK-EYE-STEAK – DAS AROMATISCHE aus der Hüfte, ideal zum Kurzbraten aus dem Schulterbereich bzw. der Gab TRI-TIP-STEAK – DAS BÜRGERMEISTERSTÜCK aus dem hinteren Teil der Flanke aus dem Spitz der Hüfte T-BONE-STEAK – DAS GROSSE aus dem Rinderrücken, mit Knochen und Filetanteil PORTERHOUSE-STEAK – DAS ÜPPIGE FLANKSTEAK – DAS KERNIGE SPIDER-STEAK – DAS AUSSERGEWÖHNLICHE aus dem oberen, innenseitigen Teil der Rinderkeule BEEF BRISKET aus dem Rinderrücken, mit Knochen und größerem Filetanteil Brustkern, zugeputzt und zugeschnitten CLUB-STEAK – DAS FORMVOLLENDETE BACK RIBS aus dem Rinderrücken, mit Knochen, ohne Filetanteil IDEAL FÜR DEN SMOKER Rippe aus dem Rücken maxi.genussmagazin 02 – 11
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