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Kochen mit METRO Marken Karotten-Fenchelcreme Suppe mit Garnelen, Feta, Nüssen und Kapuzinerkresse Einkaufsliste Art.-Nr.: 27861 Porree Art.-Nr.: 121559 METRO Chef Knoblauch weiß Art.-Nr.: 86557 METRO Chef Karotten Art.-Nr.: 9825 Art.-Nr.: 82575 METRO Chef BIO BIO Fenchel Garnelen White Tiger 26/30 roh ohne Kopf, ohne Schale BIO Kräutertopf Petersilie p tions reis or Art.-Nr.: 62951 METRO Chef Zitronen 2,54 € Art.-Nr.: P Art.-Nr.: 46947 Netto Art.-Nr.: Art.-Nr.: Art.-Nr.: Art.-Nr.: Art.-Nr.: 500-g-Tasse 5-kg-Sack 5-kg-Sack 3-kg-Karton Tasse kg kg kg 800-g-Pkg Pkg 1-Topf 15-kg-Karton 88812 Greco Feta, 48% F.i.Tr. ca. 2-kg-Pkg 99066 METRO Chef BIO BIO Edelnussmix 500-g-Pkg 19686 METRO Chef BIO BIO Kräutertopf Kapuzinerkresse 1-Topf 114579 aro Olivenöl Trester 5-l-Knt 19011 METRO Chef Teebutter 1-kg-Pkg 26805 aro Klare Suppe 1-kg-Ds Topf kg Pkg Pkg Topf Knt Pkg Ds 1,99 4,49 0,99 2,66 10,99 2,69 2,69 11,29 9,99 2,99 26,49 11,11 6,29 (2,19) (4,94) (1,09) (2,93) (12,09) (2,96) (2,96) (12,42) (10,99) (3,29) (29,14) (12,22) (6,92) Zutaten für 1 Portion 100g Porree 1 Zehe METRO Chef Knoblauch 100g METRO Chef Karotten ¼ Stück Bio Fenchel 6 Stk Garnelen METRO Chef Bio Petersilie ½ METRO Chef Zitrone 25g Feta 1 EL METRO Chef Bio Edelnussmix 2-4 Blätter METRO Chef Bio Kapuzinerkresse 3 EL aro Olivenöl 1 EL METRO Chef Teebutter 200ml aro Klare Suppe Salz Pfeffer Zubereitung Den Porree, Knoblauch und die Karotten in Würfel schneiden, den Fenchel in dünne Steifen hobeln, in Eiswasser bis zur weiteren Verwendung legen und zur Seite stellen, die Fenchelreste auch in Würfel schneiden. In einem breiten Topf Olivenöl erhitzen, darin das Gemüse anbraten, mit der Suppe aufgießen, ca. 30 Minuten lang köcheln lassen, danach die Butter dazu geben und fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die aufgetauten und trocken getupften Garnelen in Olivenöl von beiden Seiten ca. 1 Minute lang anbraten, mit gehackter Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Feta mit den Fingern in kleine Stücke zerbrechen, die Nüsse fein hacken, den Fenchel mit etwas Olivenöl, Zitronensaft und Salz abschmecken, die Nüsse darunter mischen. Die Suppe in einem tiefen Teller anrichten, die Garnelen in die Suppe legen, mit dem Fenchelsalat, Feta und Kapuzinerkresse garnieren. Töpfe Edelstahl z.B.: Fleischtopf Edelstahl 20 cm, 3,5 l Stk 2 3649 (43,79) Schüssel • Ø 14,6cm • 3-Stk-Pkg • Art.-Nr. 96491 Stk 159 (1,91) Gemüsehobel • Art.-Nr. 49592 Stk 5999 Top Marken für den Profi – große Auswahl zu Top Preisen! (71,99)
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